Bambu memiliki peranan yang sangat penting bagi kehidupan masyarakat. Bambu dimanfaatkan untuk bahan bangunan, alat-alat rumah tangga, anyaman bambu, obat, dan bahan makanan. Semua jenis bambu menghasilkan rebung. Biasanya masyarakat memanfaatkan rebung dengan mengolahnya menjadi sayur atau sebagai campuran bahan makanan lainnya. Rebung bambu memang telah lama dikenal oleh masyarakat kita seabg…